麺家 浜風 戸塚店

"Soup has gotten better since my last critique. Much more reasonable now."

Genki U.

"The 1100 jpy tsukemen is damn good with a lot of pork servings don’t miss it and I regret not having a beer too"

Francis Santos

"中華蕎麦 780円。コシがあり喉ごしの良い細ストレート麺。2種類のチャーシュー(豚ロースとゴボウ・人参・いんげんを鶏モモ肉で巻いた八幡巻)、メンマ、九条ネギ。鶏を主体に魚介系を合わせたスープは、奇をてらわず絶妙なバランスの仕上げ。鶏と節の旨味がじんわりと身体に染みわたるような味わい。オープンキッチンでカウンターからは調理風景がよく見えるが、一杯一杯丁寧に作られている印象を受けた。"

Kazy