Kitakata Ramen Ban Nai

"Takano serves a diverse range of excellent ramen."

Vincent Tan

"清湯そば 950円。中細ストレート麺160g。チャーシュー2枚、メンマ、海苔2枚、なると、ネギ、三つ葉。柚子皮がほのかに香る。煮干しベースの魚介系スープ。優しい味だが、物足りなさはまったくない。奇をてらうことなく、高いレベルでバランスが取れている。とても洗練された昔ながらの中華そばという感じで、万人に受け入れられる一杯。"

Kazy

"移転後店舗、綺麗。1ロット6人ずつで奥から詰めて座るよう案内されます。並んでいる間に注文を聞かれます。麺の量(少なめ、半分)、硬めなどはこの時に。非乳化スープ、細めの麺、中粒ニンニク。麺の量は小でも多めですので注意。生卵¥50、テーブルにコショウと中粒の一味唐辛子。行列覚悟の店舗です。"

ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ猫さん