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Nikujiru-men Susumu

(肉汁麺ススム)

Ramen Restaurant

外神田, 東京

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Nikujiru-men Susumu

5.4^/10

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"肉&ラーメン。お肉を胡椒たっぷりの生卵につけつつ、ご飯　(rice)　をほおばり、ラーメンで流す。そしてキューちゃんでリセットしたら…その繰り返し。"(7 Tips)
"肉汁麺レベル２ 900円。平打ストレート、低加水の太麺160g。ラードで下揚げし自家製の甘ダレを絡めた豚バラ肉200g、もやし、青ネギ、生卵、背脂。生卵は黄身だけに分離することも可能。動物系食材から作られた醤油豚骨スープ。主役は麺でもスープでもなく、豚肉　(pork)　..."(5 Tips)

15 Tips and reviews

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hsgMarch 11, 2018
いわゆるスタミナ丼をラーメンでやりましたと言ったコンセプトの店ですが，肉汁麺自体は肉自体の脂身分が多いこと，更に肉を炒めるのに使っている植物性油脂がかなりあることで，肉汁麺というより肉油麺という感じです．とにかく腹を膨らませたいというときには食べ出があるかと思います．
KazySeptember 25, 2020
肉汁麺レベル２ 900円。平打ストレート、低加水の太麺160g。ラードで下揚げし自家製の甘ダレを絡めた豚バラ肉200g、もやし、青ネギ、生卵、背脂。生卵は黄身だけに分離することも可能。動物系食材から作られた醤油豚骨スープ。主役は麺でもスープでもなく、豚肉。ラードの衣をまとった豚肉が予想以上に油っこい分、もやしが美味しく感じられる。安価にカロリーを摂取できるが、胃腸の弱い方にはオススメできない。
ДоraJanuary 6, 2018
アキバのラーメン屋といえばここ！盛り付け直前に炙る厚切りの豚肉がどっさりのったラーメン。中太の麺と濃口醤油で味つけされたスープの絡みが絶品です。肉の量は自分好みのレベルのを選べます。
Jun HatanoAugust 3, 2018
肉は美味いんだけど、麺もつけ汁もなんか中途半端な仕上がり。いろんなものが、注釈もなくバラバラに出てきて、最後に肉盛りが別皿で出てきた（メニューの写真とは違う盛り付け）ので、一瞬ミスオーダーかと思った。肉丼を頼むのが正解かも！
Hiroki KikuchiMarch 13, 2019
肉&ラーメン。お肉を胡椒たっぷりの生卵につけつつ、ご飯をほおばり、ラーメンで流す。そしてキューちゃんでリセットしたら…その繰り返し。
ぴぴ☆July 3, 2016
肉肉しい麺と、野菜も結構食える。味はやや濃いめ。もともとピロピロ麺屋がいたところに居抜きで入ったため、店内のレイアウトはそのまま。
Yoshiteru TsujikawaAugust 31, 2018
肉と麺の絶妙な絡みが抜群。
Sigeki KomiyaFebruary 10, 2021
麺の量が思ったより多く無いのでライスも頼んだ方が美味しくお腹いっぱいになりますよ。(ライスはどの量も同じ料金でした)
高井田July 21, 2016
Been here 10+ times
上に乗ってる肉が美味しいラーメン。その分スープは今ひとつ。
Clock TowerSeptember 18, 2019
食券を購入による前会計方式です。4人がけテーブルは、4つあります。残りは、カウンター席のみです。
KazySeptember 25, 2020
肉汁麺の四段階に、白飯とトッピング。
T PikaMay 5, 2018
Been here 5+ times
とにかくお肉が美味しい。麺はイマイチ笑
KazySeptember 25, 2020
メニュー(2020年9月現在)
kiha58 103February 25, 2017
Been here 10+ times
ラーメン！！肉がめっちゃ美味しい！！
Zenovia OtsuFebruary 15
本日のお昼ごはん。初めてきたけどまあ予想通りな味かな。

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